En cliquant ici vous accédez à la recette
et retrouvez le site Gourmandises en cliquant sur : Craquez sur Gourmandises
Crédit photos Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Fêtes, Saint Valentin, Gourmandises, Desserts
C’est dans le livre « Le goût du Bio » de Marie Chioca
que j’ai trouvé cette recette
le goût du bio, ma cuisine gourmande
j’ai un peu modifié sa recette
(Marie ne m’en voudra pas j’espère!)
Vous pouvez retrouver d’excellentes recettes avec de superbes photos sur son blog
Cookies
Ingrédients :
– 200g de farine de petit épeautre
– 2 œufs
– 90g de purée d’amande blanche
– 60 de sirop d’agave
– 50g de pépites de chocolat (noir à 70% de cacao)
– 1 c à s d’huile d’olive au citron
– 1 pincée de cristaux d’huile essentielle « Ronde d’agrumes »
Cookies
Préparation :
Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients.
Former une grosse boule de pâte.
Poser sur une Roul’pat ou une Silpat avec un peu de farine.
Poser une autre Silpat dessus et étaler au rouleau
Découper des cœurs avec un emporte-pièce et déposer sur une Silpat
Enfourner pour 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 200°C
Un délice! Difficile de résister à ces petits gâteaux!
Cookies
Mes pépites étaient juste un peu trop grandes!
Avec cette quantité j’ai fait une vingtaine de cookies
(probablement moins épais que ceux de Marie)
Flexipan, Guy Demarle, Gâteaux, IG bas, Cuisine facile
Vous cherchez des idées pour votre repas de Saint Valentin
Allez donc voir les recettes suivantes :
Petits cœurs aux tomates séchées
Petits cœurs en sucre coloré
Bavarois à la rhubarbe au Cook’in®
Petites mousses à la tomate
Fondant au chocolat à IG bas
Petits cœurs financiers
Amuses-bouches au chèvre (IG bas) à faire dans les petits cœurs Flexipan
Cœurs de noisette
Mariage en vert et rose
Cœur nougat et miel de lavande
Cœur de framboisier
Mousse de poires sur fondant chocolat
Flexipan, Guy Demarle, Saint Valentin, Fêtes, Gourmandises
Derniers jours pour profiter de la livraison gratuite
sur le site Gourmandises
Pensez à la Saint Valentin!
Et retrouvez la recette des tartelettes pommes d’amour en vidéo ici
et le déroulement de la recette en cliquant sur la photo
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Saint Valentin, Desserts, Tartes, Gourmandises,
C’est sur le blog :lacigognetoquee que j’ai trouvé une recette de clafoutis
Celui-ci m’a inspirée, j’ai un peu modifié la recette, je n’y ai pas mis de courgette
Clafoutis thon-poireau
Ingrédients :
– 1 poireau
– 1 petit oignon blanc(1/4 d’un gros pour moi)
– 1 boite de thon au naturel (moyenne )
– 1 œuf
– 10 cl de crème fraiche (soja pour moi)
– Sel et poivre
– 50g de fromage râpé (Etorki, parmesan, Gruyère à votre goût)
– ciboulette, persil ou aneth(persil pour moi)
Clafoutis thon-poireau
Préparation:
Laver le poireau et l’oignon et émincer très finement
Faire revenir doucement dans une poêle à revêtement anti-adhérent.
Mettre un couvercle et hors du feu laisser étuver
Égoutter le thon
Dans un cul-de-poule, fouetter l’oeuf et la crème
Saler et poivrer, ajouter les herbes
Ajouter le thon égoutté et émietté puis les légumes
Verser dans les empreintes grands ronds Flexipan
Clafoutis thon-poireau
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes environ
Clafoutis thon-poireau
Flexipan, Guy Demarle, Clafoutis,IG bas,Cuisine facile, Légumes,Thon,
Bientôt le mois de février
Si vous cherchez une recette pour la Saint Valentin,
voici ce que Guy Demarle vous propose
Alors pour les réaliser, ces petits cœurs, pensez à commander les empreintes
qui ne seront plus au catalogue du printemps 2014
Flexipan, Praliné, Gâteaux, Guy Demarle, Saint Valentin,
Oui je sais ce n’est plus Noël et donc plus de bûches
mais je n’avais pas publié ces photos car je participais au jeu
« la Fête des Gâteaux » organisé par la société Guy Demarle sur Cookilink
Voici donc en images cette bûche
Mousse chocolat blanc
Insert crémeux préliné
Biscuit façon brownies aux amandes
Flexipan, Guy Demarle, Bûches, Desserts, Noël, Fêtes, Chocolat,
Voici une recette vite fait bien fait pour 2 personnes
une recette que vous pouvez décliner avec les ingrédients que vous voulez
ou que vous avez.
Petite originalité, cette omelette est cuite dans le petit Flexipan plat
et cuite au four
Omelette roulée
Ingrédients :
– 3 œufs
– 55g de rillettes
-ciboulette ou persil
– un petit oignon
– fromage de chèvre frais
-sel et poivre
Omelette roulée
Préparation :
Dans une poêle à revêtement anti-adhérent
faire revenir l’oignon finement émincé.
Ajouter les rillettes pour les faire fondre.
Bien mélanger
Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs
saler, poivrer, ajouter les herbes.
Incorporer l’oignon et les rillettes.
Verser dans le petit Flexipan plat
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes environ.
A la sortie du four étaler un peu de fromage de chèvre frais (ou autre fromage que vous aimez)
Rouler l’omelette et servir chaud avec une salade
Omelette roulée
Flexipan, Guy Demarle, Cuisine facile, IG bas, Cuisine rapide, Omelettes
Omelette roulée
Inspiration maxi Cuisine 2012
Toujours en manque d’idées pour le repas?
Voici un petit gratin que nous avons trouvé délicieux
Facile à faire voici de quoi emplir des estomacs affamés
Gratin de blé au Rondelé®
Ingrédients(pour 2 personnes) :
– 120g de blé Ebly
– 60g de Rondelé® Ail et fines herbes
– 75g de lardons allumettes
– 2 c à s de crème fraîche semi-épaisse à 4%
– comté râpé à votre convenance
– sel, poivre
Gratin de blé au Rondelé®
Préparation :
Cuire le blé 10 minutes à l’eau bouillante. Égoutter.
Faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle à revêtement anti-adhérent
et sans matière grasse.
Dans un petit cul-de-poule,
mélanger le Rondelé® et la crème .
Ajouter le blé cuit, les lardons, bien mélanger l’ensemble
verser dans le petit moule ovale Flexipan.
(petit moule qui disparaît du prochain catalogue)
Saler et poivrer
Couvrir de comté râpé
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes environ
Gratin de blé au Rondelé®
Flexipan, Guy Demarle, Gratin, Blé, Fromages, Cuisine facile, IG bas
On achète parfois des ingrédients pour une recette bien précise
et il y a des restes
La question se pose inévitablement :
mais qu’est-ce-que je vais bien pouvoir faire avec ce reste
Ici c’était un pot de mascarpone entamé
que je n’ai pas utilisé pour un tiramisu (je n’aime pas les desserts au café
car pour moi le café se déguste sans sucre!)
Alors j’en ai fait des clafoutis salés
Voici la recette
Clafoutis chou-fleur mascarpone
Ingrédients :
– 150g de chou-fleur( ici du précuit Bonduelle)
– 1 œuf
– 30g de farine d’orge mondée
– 150g de mascarpone
– 50g de lait de soja
– sel, poivre et muscade
Clafoutis chou-fleur mascarpone
Préparation :
Cuire le chou-fleur 3 minutes au micro-ondes
Dans un cul-de-poule, fouetter le mascarpone et l’oeuf.
Ajouter le lait, la farine, la muscade.
Saler et poivrer
Incorporer le chou-fleur cuit et coupé en petits morceaux.
Verser dans les empreintes grands ronds Flexipan
Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C
Vous pouvez ajouter du fromage râpé, ici j’ai mis des copeaux de parmesan sur le dessus
Clafoutis chou-fleur mascarpone
Clafoutis chou-fleur mascarpone
Flexipan, Guy Demarle, Clafoutis, Chou-fleur, Mascarpone, Entrées, Cuisine facile, IG bas
Ils arrivent de la montagne,
ces petits cakes seront parfaits servis avec une salade verte
Découvrez la recette en vidéo en cliquant sur l’image
Crédit photo Guy Demarle
Vous pouvez retrouver la recette ici
Pour ceux et celles qui voudraient en faire une recette à IG bas
pensez à prendre de la farine d’orge mondée ou de petit épeautre
et remplacez les pommes de terre par des courgettes par exemple
Flexipan, Guy Demarle,Cakes,Fromage
Comme chaque année
le nouveau catalogue Guy Demarle sortira le 1er mars
Des moules et des empreintes ne s’y retrouveront pas
pour laisser la place à des noiuveautés
Contactez moi vite si vous voulez connaître la liste et commandez
Crédit photo Guy Demarle
J’ai publié une photo de cette assiette
une assiette préparée par ma fille
Sur cette assiette on y trouve
– une panna cotta kiri-saumon fumé préparée dans les empreintes mini-muffins
qui représentaient l’iceberg sur lequel se trouvait le pingouin
pingouin préparé avec du kiri, olive noire et rondelle de carotte
– une verrine avec mousse d’asperges et émincé de poulet aux épices
– une verrine compote à la cannelle sous une mousse de foie gras
– une verrine mousse de saumon avec œufs de saumon
Flexipan, Verrines, Apéritif, Entrées
Tout savoir sur les courges!
Courge
« Les courges sont des légumes excellents pour la santé !
Elles sont une très bonne source de béta carotène, un antioxydant puissant,
mais aussi de potassium, de vitamine C, de fibres et d’acides foliques.
Les courges ne se mangent pas crues ; il faut toujours les cuire, car, en plus d’avoir meilleur goût cuites,
la cuisson permet d’en libérer les caroténoïdes comme le béta carotène. »
mais aussi de potassium, de vitamine C, de fibres et d’acides foliques.
Les courges ne se mangent pas crues ; il faut toujours les cuire, car, en plus d’avoir meilleur goût cuites,
la cuisson permet d’en libérer les caroténoïdes comme le béta carotène. »
C’est ici que vous pourrez trouver réponses à vos questions
Hier j’ai utilisé la courge du jardin,
pour cette recette
et j’ai mis le reste au congélateur pour d’autres préparations
Courge
Passons à la recette:
Ingrédients :
– 300g de courge (poids net)
– 75g de gorgonzola
– 2 œufs
– 4 noix fraîches
– 5cl (50g) de crème fraîche semi-épaisse à 4%
– sel, poivre, muscade
Flan de courge au gorgonzola
Préparation :
Peler, couper et épépiner la courge.
Cuire 300g de courge dans de l’eau bouillante salée 15 minutes environ.
Égoutter et écraser au presse-purée
Mettre dans une casserole sur feu doux
chauffer pour dessécher la purée
Dans un cul-de-poule, battre les œufs en omelette,
ajouter les cerneaux de noix concassés, la muscade, le fromage en dés
saler et poivrer.
Ajouter la purée de courge refroidie.
Flan de courge au gorgonzola
Verser dans des empreintes Flexipan, ici les grands ronds
Cuire 25 minutes à 200°C dans un four préchauffé
Servir avec une salade verte
Flan de courge au gorgonzola
Flexipan, Guy Demarle, Courges, Fromage, Légumes, IG bas, Cuisine facile
Hier soir je ne savais que faire à manger
après avoir vu ce qu’il me restait dans le frigo (après plusieurs jours d’absence)
j’ai trouvé des courgettes et du jambon,
Clafoutis courgettes-jambon
Voici un très bon clafoutis, vite préparé et avec très peu
d’ingrédients
– 2 courgettes (soit environ 250g poids net)
– 1 œuf
– 1 grosse tranche de jambon (70g environ)
– 25g de farine de petit épeautre
– 25g de gruyère râpé
– 10cl de lait de soja
– 1 c à s d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– sel et poivre
Clafoutis courgettes-jambon
Préparation :
Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
Mettre dans une poêle avec un revêtement anti-adhésif, un peu d’huile, l’ail
sel et poivre
Faire revenir 5 à 10 minutes.
Dans un cul-de-poule, mélanger l’oeuf avec la farine, le lait
et le fromage.
Couper le jambon en petits morceaux
Ajouter à la préparation ainsi que les courgettes
Verser dans un moule, ici moule ovale Flexipan
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes
Clafoutis courgettes-jambon
Flexipan, Guy Demarle, Courgettes, Cuisine facile, Clafoutis, IG bas, Jambon
Of C'Ours
Randolog
