Petits plats à partager
Le nouveau catalogue est arrivé , retrouvez-le ici
Découvrez le nouveau moule signature : le Moule Floréa Ohra®. Un moule pensé par Mercotte elle-même, directement inspiré de son biscuit de Savoie, l’une de ses recettes fétiches. C’est ce qui le rend unique. Le moule que tout le monde voudra avoir.
Que cette nouvelle année vous apporte ce que vous désirez
Qu’elle soit une année de paix, de joie, pleine de rires et de petits moments partagés avec ceux que vous aimez
Très bonne année 2026
Pour faire de la place pour les nouveautés dans le prochain Catalogue, certains produits sont arrêtés en février. Cependant, certaines de ces références seront toujours sur la boutique en ligne. Retrouvez les listes ci-dessous pour tout savoir.
Il ne vous reste que quelques semaines pour pouvoir en profiter
LA LISTE DES PRODUITS QUI NE SERONT PLUS DANS LE CATALOGUE, MAIS QUE VOUS RETROUVEREZ TOUJOURS VIA VOTRE CONSEILLÈRE ET SUR LA BOUTIQUE
Et retrouvez des produits uniquement via votre conseillère au cours d’un atelier
Sur un ancien numéro du magazine « Fou de pâtisserie » j’avais coché cette recette de cake effectuée dans un moule Bundt Cake
Lors de l’anniversaire des 30 ans de Guy Demarle ce moule est apparu dans la collection des moules Ohra (tirage limité)
J’ai donc réalisé cette recette (sans pistaches qu’il fallait intégrer à la recette car je n’en avais plus)
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de :
Tremper les écorces d’oranges confites dans de l’eau de fleur d’oranger et laisser imbiber pendant 15 minutes Égoutter, réserver 75g d’eau de fleur d’oranger pour le sirop.
Préparer le sirop en portant à ébullition les 150g d’eau et le sucre. Verser les 75g d’eau de fleur d’oranger que vous avez réservé. Mettre de côté
Découper la pâte d’amandes en petits cubes (et sortir les œufs s’ils sont au frais)
Dans un robot, mélanger les cubes de pâte d’amande avec les œufs, le miel et les 40 g d’eau de fleur d’oranger.
Dans un cul-de-poule, déposer sel, farine et levure. Mélanger puis incorporer ce mélange délicatement à la maryse au mélange précédent.
Incorporer ensuite le beurre fondu toujours délicatement ainsi que les oranges confites.
Verser dans le moule bundt cake, bien tapoter pour éviter les bulles.
Enfourner pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 170°C jusqu’à ce que le cake soit cuit à cœur
Démouler le cake et imbiber au pinceau d’eau de fleur d’oranger
Guy Demarle, Cake, Bundt cake, Orange confite, Moule ohra
🎄 Noël approche à grands pas !
Et avec lui, une sélection gourmande de produits et de recettes pour préparer les fêtes les plus magiques, féériques… et toujours à croquer !
Découvrez dès à présent notre catalogue intermédiaire de saison : un feuillet 8 pages au format original, pensé pour vous inspirer et vous accompagner tout au long de cette belle période.
De quoi vous aider à préparer une fin d’année savoureuse et pleine de gourmandise !
Avec quelques ingrédients trouvés dans le frigo , voici une excellente quiche (pour un repas du soir par exemple accompagné d’une salade verte)
Étaler la pâte et garnir un moule de 25cm de diamètre(vous pouvez bien sûr faire plus grand en adaptant la garniture)
Dans une poêle faire revenir les lardons allumettes et les oignons finement émincés avec la mandoline
Pendant ce temps, dans un cul-de-poule, battre les œufs, le yaourt, la crème, ajouter le fromage râpé, saler très peu et poivrer
Sur le fond de pâte, répartir les lardons et oignons
Disposer les fines rondelles de courgettes (préparées avec la mandoline)
Verser la préparation et mettre au four préchauffé à 200°C chaleur tournante environ 30 minutes (vérifier la cuisson)
Servir chaud ou tiède avec une salade
Guy Demarle, Moule ohra, Tarte, Quiche, Courgettes, Lardons
Dans un ancien numéro de « pâtisseries et compagnie » j’ai trouvé une recette de cake praliné noisette que j’ai eu envie de tester avec le tout nouveau praliné amande de chez Guy Demarle.
La recette initiale est pour 2 cakes, je l’ai transformée pour un seul cake que j’ai réalisé dans le moule cake cannelé Ohra
pour cette recette prévoir une cuisson assez longue
Préchauffer le four à 170°C
Torréfier les amandes pendant 5 minutes (les disposer sur une toile de cuisson)
Dans le même temps faire fondre le suc à sec dans une casserole sur feu doux
Quand il est fondu et qu’il a pris une couleur caramel, ajouter les amandes torréfiées, mélanger à l’aide d’une spatule
Finir de les caraméliser à feu moyen puis ajouter la vanille liquide
Verser le tout sur une toile de cuisson, étaler puis hacher grossièrement. Réserver
Fondre le beurre au micro-ondes
Dans un cul-de-poule, fouetter énergiquement les jaunes d’oeufs avec le sucre, puis ajouter le praliné, la crème fraîche épaisse puis la farine et la levure
Bien mélanger pour obtenir une belle pâte homogène
Incorporer ensuite le beurre fondu chaud (la pâte doit être bien lisse)
Verser la préparation dans le moule à cake posé sur une plaque alu, parsemer le dessus avec les amandes concassées, enfourner et laisser cuire 1h15 à 1h30 (vérifier la cuisson )
Démouler après refroidissement
Guy Demarle, Cake, Praliné amande, Moule Ohra, Dessert, Goûter, Patisserie
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Voici le nouveau catalogue , plein de nouveautés, n’hésitez pas à me contacter et/ou commander sur la boutique avec le code MAMOUNE57
pour faire de la place dans le nouveau catalogue Guy Demarle qui sortira au premier septembre, certains articles ne s’y retrouveront pas
LA LISTE DES PRODUITS ARRÊTÉS DÉFINITIVEMENT
Le catalogue intermédiaire pour l’été 2025 vient de paraître
Vous pouvez le consulter ici et y découvrir les nouveautés
Sur le club Guy Demarle retrouvez la thématique avec de nombreuses recettes pour la Saint Valentin
Retrouvez également un article sur la Saint Valentin
Retrouvez également sur ce blog diverses recettes avec différents moules « Coeurs » ou recettes de Saint Valentin
Le nouveau catalogue vient de sortir et cette année est une année exceptionnelle, la société Guy Demarle f^te ses 30 ans
Vous trouverez donc de super offres et chaque mois il y aura une nouveauté et diverses animations
Alors qu’attendez vous pour devenir conseiller (ère)?
Sur la boutique n’oubliez pas mon code MAMOUNE57 pour bénéficier de 5€ de remise sur votre première commande
Comme à chaque arrivée d’un nouveau catalogue des produits disparaissent du catalogue en cours pour faire place aux nouveautés
Voici les produits que vous ne retrouverez pas dans le catalogue ou sur la boutique
Dans la gamme OHRA®
Les ustensiles :
L’épicerie :
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C’est le moment d’en profiter , il y a de jolies offres
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