Petits plats à partager
Découvrez de nombreuses recettes au fromage
préparées dans les moules Flexipan
Crédit photo Guy Demarle
ou encore ces 2 recettes trouvées dans le livre « Du relief dans l’assiette »
Crédit photo Guy Demarle
ou même
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Fromage
Une recette conviviale et généreuse, le gratin se décline en plusieurs versions
Ici duo de saumon et potiron, pour un plat de saison à déguster bien chaud
Peler et émincer l’oignon
Couper en petits dés le saumon et le potiron
Disposer dans un petit moule Flexipan (ovale ou rond; ou dans un plat à four beurré) le saumon, le potiron, l’oignon et du thym.
Mélanger le lait de coco,le curcuma, du sel et du poivre.
verser dans le moule, couvrir de fromage râpé, ajouter un peu de thym
Cuire dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes
Flexipan, Guy Demarle, Saumon, potiron, gratin,
Inspiration Maxi Cuisine
C’est ici que j’ai trouvé la recette de ce moelleux aux pommes et à la frangipane c’est vraiment très bon.
Encore de l’amande ; et oui c’est très bon, et l’amande remplace avantageusement la farine dans certains gâteaux.
Bon ici pour de la frangipane il fallait bien de la poudre d’amandes
Ingrédients :
Préparation :
Pour le gâteau :
Dans un cul-de-poule,mélanger la farine avec la levure et le sucre en poudre.
Ajouter le yaourt, le beurre fondu et les œufs .
Mélanger rapidement la préparation et verser dans le moule marguerite Flexipan
Pour la frangipane :
Battre le beurre mou avec le sucre afin de le rendre mousseux.
Ajouter la poudre d’amandes, l’œuf, le Rhum et l’extrait d’amande.
Fouetter bien puis disposer ce mélange sur la pâte à gâteau.
Peler et épépiner les pommes, couper en lamelles et disposer sur le dessus du gâteau.
Mettre le gâteau au four et faire cuire pendant 30 minutes à 180°.
Flexipan, Guy Demarle, Gâteaux, Desserts, Amande, Pommes,
Un gâteau avec de l’orange (fruit de saison) et de l’amande, c’est une très bonne association.
C’est ici , que j’ai trouvé la recette.
Les quantités me paraissant importantes j’ai divisé les quantités par 2, ce qui m’a donné un dessert pour 4 à 5 personnes.
Contrairement à ce qui était indiqué, j’ai versé le jus d’orange sur le gâteau chaud, dès la sortie du four
est-ce pour cela que j’ai obtenu un effet « gâteau magique »?, le dessous du gâteau était plus moelleux et franchement moins coloré
Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.
Laver et prélever le zeste d’une demie orange et le jus de l’orange. Réserver.
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs à l’aide d’un fouet électrique avec le fructose jusqu’à blanchiment.
Ajouter la poudre d’amandes, la maïzena mélangée à la levure, le zeste et le jus d’orange (environ 100g pour moi).
Verser dans le moule marguerite Flexipan
Cuire environ 25 minutes.
Presser la deuxième orange, verser 5 cl de jus sur le gâteau chaud
Faire dorer les amandes effilées dans une poêle à sec et en recouvrir le gâteau.
Laisser refroidir avant de démouler
Flexipan, Guy Demarle, Orange, Amande, Desserts, Gâteaux
Crédit photo Guy Demarle
La Saint-Valentin est souvent l’occasion pour les couples de sortir le grand jeu. Si certains sont parés côté décoration de table, bougies parfumées et musique d’ambiance, ils manquent parfois d’inspiration lorsqu’il s’agit de choisir les recettes qui feront succomber leur partenaire. Voici quelques idées pour lancer l’opération séduction !
Alcoolisée ou non, la boisson de Saint-Valentin doit être choisie avec soin. Envie de créer de la surprise chez votre conjoint(e) ? Sortez de l’ordinaire en lui concoctant un délicieux cocktail ! Misez sur les bulles pour faire pétiller ses yeux, les saveurs fruitées et acidulées pour ravir ses papilles ou encore la glace pilée pour apporter un peu de fraîcheur à l’ensemble. Accompagnez vos verres de petites bouchées gourmandes pour entamer cette belle soirée qui s’annonce riche en émotions.
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| Cocktail tapis rouge | Cocktails exotiques | Champagne cassis |
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| Tomates cerises façon pommes d’amour | Oeufs de caille en coeur | Aspics aux crevettes et écrevisses sur toasts de Raifort |
L’heure est venue de faire sensation avec le premier plat du repas. Si l’entrée doit pour vous être tendre, croustillante, fondante ou les trois à la fois, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection idéale pour impressionner l’élu(e) de votre cœur.
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| Tartelettes de magret de canard au chèvre | Tatins à la catalane | Panna cotta sur lit de tomates et parmesan |
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| Coeurs fondants de roquefort aux poires | Crumble de tomates aux amandes | Croque-quiches |
Que vous préfériez rester sur des valeurs sûres ou oser l’originalité avec des notes épicées, ces recettes feront sans aucun doute chavirer le cœur de votre moitié !
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| Magret mon Amour ! | Fleurs de carottes et courgettes façon bolognaise | Rouget et légumes croquants |
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| Mignon de porc, citron confit et cardamone | Joues de lotte coco-pistache | Tajine de cuisses de lapin |
C’est le comble de la gourmandise… Subtil mélange de saveurs sucrées, le dessert vous permet de finir la soirée en beauté et de faire fondre de plaisir votre Valentin(e). A dévorer avec des couverts ou directement avec les doigts, ces recettes vous mèneront vers l’extase absolue !
Avec tout ça, le coup de foudre ne peut qu’être au rendez-vous !
Une recette à découvrir pour la Saint Valentin (ou pour tous les jours !)
Flexipan, Guy Demarle, Coeur, Fêtes, Saint Valentin, pommes, Desserts,
A découvrir sur le site Guy Demarle !
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Fêtes, Saint-Valentin, Gourmandises
Pour terminer une journée fraîche voici de quoi se réconforter avec cette soupe maison
préparée avec des légumes de saison
Une recette toute simple et facile à préparer
Bon appétit!
Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux de 1cm environ
Mettre tous les légumes dans le bol du i-cook’in
Ajouter l’eau, saler, poivrer
Programmer 30 minutes, 100°C, vitesse 2
A la fin du programme mixer en vitesse 5 puis 5 « turbo »
Vous obtenez une soupe épaisse à laquelle vous ajoutez de l’eau en fonction de ce que vous aimez
Pour le service, ajouter un peu de crème fraîche (ou de soja) un peu de paprika, des amandes effilées, quelques noisettes ou noix concassées ou même un peu de viande séchée.
Vous pouvez verser la soupe bouillante dans une bouteille stérilisée, fermer avec la capsule et mettre sur l’envers (comme pour les confitures); vous pourrez ainsi garder la soupe quelques jours, voire une semaine au frais
Guy Demarle, I-Cook’in®, Patate douce, Carottes, Soupe, Potage, IG bas
La Saint Valentin est une fête très ancienne, dont la plupart des traditions se sont perdues mais dont il subsiste encore aujourd’hui quelques rituels, comme l’envoi de cartes ou le don de fleurs et de chocolats. Considérée comme la fête des couples déjà formés autant que la fête de ceux qui recherchent l’âme sœur, la Saint Valentin est également la fête de l’amitié dans certains pays comme les États-Unis (info trouvée ici )
Une fête des personnes qui s’aiment voilà de quoi se réjouir.
Quelques recettes de « cœurs » si cela vous dit :
Voilà, vous trouverez sûrement une idée pour vous.
Bonne fête!
Flexipan, Guy Demarle, Fêtes, Saint-Valentin, Cœurs,
Le 2 février c’est la chandeleur
Définition suivante trouvée ici
Cette célébration de la présentation de Jésus au Temple fut d’abord célébrée en orient, puis a instaurée à Rome à la fin du VIIe siècle par le pape Serge Ier. Pour commémorer la venue au temple de Marie et son fils, il organise une procession du forum à la basilique Sainte-Marie-Majeure. Et dans le cadre de cette procession, des chandelles étaient allumées.
La chandeleur provient de l’expression festa candelarum : la fête des chandelles. Le latin candela désigne une bougie : il a donné en français la chandelle qui s’est effacée devant la bougie, d’origine algérienne. Bougie est en effet le nom d’une ville de Kabylie (Algérie), en arabe بجاية (Bejaïa) qui fournissait au Moyen Âge de la cire pour fabriquer des chandelles. Mais au Québec, on allume toujours des chandelles ; cependant, dans la célébration de la Chandeleur, il est plutôt question de cierges.
La fête des chandelles, c’est la bénédiction des chandelles, ou des cierges.
La coutume veut que ce jour-là nous mangions des crêpes
Vous pouvez retrouver sur ce blog quelques suggestions
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