Le nouveau catalogue est en ligne
Vous pouvez le consulter ici
Vite datez un atelier pour gagner ce qui vous fait envie et passer un bon moment
Crédit photo Guy Demarle
Guy Demarle, Flexipan, Cook’in®
La grande nouveauté Guy Demarle 2015 :
Le i-Cook’in !
A découvrir en vidéo!
Crédit photo Guy Demarle
i-Cook’in, le 1er robot chauffant multifonctions connecté, imaginé par Guy Demarle,
rassemble plus de 10 fonctions permettant de réaliser en toute simplicité toutes vos recettes.
Grâce à sa connexion Wi-Fi sécurisée, accédez au Club Guy Demarle.
En un clic, envoyez-les vers votre robot et réalisez vos recettes en pas à pas…
Laissez-vous guider, votre i-Cook’in s’occupe du reste !
Cuisinier averti ou néophyte, vous serez conquis !
Réalisez pas à pas et avec le Cook’in® de délicieuses cornes de gazelle !
Laissez-vous envoûter par leurs parfums de fleur d’oranger…
Recette en cliquant sur l’image et en vidéo ici
Crédit photo Guy Demarle
Voici une recette simple à faire par ces belles journées d’été
et à déguster frais avec une mayonnaise maison (faite au Cook’in®, c’est ultra simple)
j’ai réalisé cette recette dans les empreintes muffins FLEXIPAN
j’en ai donc fait 12 (mais on en mange facilement 2 par personnes pour un repas du soir)
sinon vous les servirez en entrée
Ingrédients :
– 3 belles courgettes
– environ 600g de saumon
– 3 œufs moyens
– de la bonne crème fraîche épaisse (9 à 10 c à s)
-sel, poivre, aneth
Préparation
Laver et couper les courgettes en bandes à l’aide d’une mandoline
Blanchir en plongeant ces bandes 1 minute dans une casserole d’eau bouillante salée
Égoutter
Pocher le saumon dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes
Emietter
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs, la crème, saler, poivrer
ajouter le saumon et un peu d’aneth
Tapisser les empreintes à muffins avec les bandes de courgettes
en les faisant se chevaucher
verser la préparation au saumon , refermer les charlottes
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes environ
Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures
Démouler au moment de servir
Vous pouvez décorer de mayonnaise, d’oeufs de saumon, d’un brin d’aneth ou de ciboulette
et servir avec une salade
Flexipan, Guy Demarle, Courgettes, IG bas, Saumon, Cuisine facile, Entrées
C’est encore chez Marie Chioca que j’ai trouvé cette recette
recette publiée dans le livre « Céréales originales et savoureuses légumineuses »
publié aux Éditions Sud Ouest
Une association de galettes avec du fromage de chèvre et olivez
Ingrédients :
– 250g de farine de sarrasin
– 1 œuf
– 35cl d’eau
– 1 pincée de sel
– huile d’olive
– fromage de chèvre frais (ici j’ai pris du Chavroux)
– des olives noires
– herbes de Provence (romarin, thym, sarriette ou origan) fraîches
Préparation
Dans un cul-de-poule ou au Cook’in®,
mélanger tous les ingrédients
Laisser reposer éventuellement
Dans une petite poêle, verser une louche de pâte pour former une galette de 10cm de diamètre environ.
Cuire 2 à 3 minutes et retourner pour cuire l’autre face
Disposer sur les galettes le fromage de chèvre
quelques olives noires et un peu d’herbes
(j’ai une préférence pour le thym)
Savourer immédiatement
Servir avec un mesclun de jeunes pousses
Cook’in®, IG bas, Cuisine rapide, Cuisine facile, Galettes
C’est encore dans le live de Marie Chioca que j’ai trouvé cette recette
Voilà de quoi laisser tomber les céréales sucrées et grasses du commerce
et pouvoir déguster au petit déjeuner (afin de varier) des céréales, fruits secs etc. sans culpabiliser
N’hésitez pas à aller voir son blog : Saines Gourmandises
Ingrédients :
– 100g de noisettes
– 100g de flocons 5 céréales
– 100g de son d’avoine
– 100g de sirop d’agave
– 100g d’huile de tournesol désodorisée
– 200g d’abricots secs
– 100g de pépites de chocolat noir (76% pour moi)
Préparation :
Faire chauffer l’huile avec le sirop d’agave dans une petite casserole
Hacher grossièrement les noisettes et abricots secs (quelques secondes de Turbo dans le Cook’in® pour moi)
Mélanger tous les ingrédients, tasser la préparation dans le grand FLEXIPAN plat
Enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 150°C
Laisser refroidir avant d’émietter et mettre en bocal
Un vrai régal
A déguster tel quel ou avec du lait!
Céréales, Abricots, Sirop d’agave, Flexipan, Guy Demarle, IG bas, Cuisine facile, Cook’in®
Une très bonne pizza,
bien plus saine quand on la fait soi-même avec de bons ingrédients
Pour la pâte à pizza
– 120g d’eau
– 250g de farine intégrale
– 10 à 15g de levure fraîche
– 1 c à c d’huile d’olive
– sel, poivre
Recette à retrouver ici sur mon blog
Pour la garniture :
– 120g de fromage râpé (emmenthal, gruyère, parmesan etc.)
– 5 tomates
– 1 oignon nouveau (ou 2 petits)
– 1 c à c d’herbes de Provence
– 1 bouquet de basilic
– 1 feuille de laurier
– parmesan
– huile d’olive
– sel, poivre
– jambon cru en très fines tranches (chiffonnade)
Préparation :
Dans un bol, mettre 2 c à s d’huile d’olive et 6 feuilles de basilic
Laisser mariner (éventuellement sous vide d’air avec Be Save)
Peler, épépiner et concasser 4 tomates.
Émincer l’oignon et faire blondir dans 1 c à s d’huile d’olive
ajouter les tomates, les herbes, le laurier, saler, poivrer.
Cuire 10 minutes à couvert à feu moyen
Couper la dernière tomate en fines rondelles
Étaler la pâte sur une toile SILPAT
Garnir avec la sauce tomate, parsemer de basilic ciselé et le fromage
Répartir les rondelles de tomates
Arroser d’huile parfumée au basilic, réserver les feuilles.
Cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C
Couper les tranches de jambon en morceaux
A la sortie du four, parsemer avec le jambon, des lamelles de parmesan et les feuilles de basilic réservées
Servir aussitôt
Inspiration Maxi Cuisine (numéro ancien )
Flexipan, Guy Demarle, IG bas, Pizza, Cook’in®,
C’est le moment de vous faire plaisir
Offrez-vous ou faites vous offrir un assistant culinaire
C’est tellement plus simple avec Cook’in
Crédit photo Guy Demarle
Une très bonne recette pour parfumer de simples filets de poulet
Çà sent bon le midi et le soleil
Ingrédients :
– 3 filets de poulet
– 50g de lardons fumés (allumettes pour moi ici)
– 50g d’oignons
– 50g d’olives vertes fourrées poivrons
– 1 gousse d’ail
– 5 tomates en grappes
– huile d’olive, sel, poivre
– 10 grandes feuilles de basilic
Préparation :
Couper les filets de poulet en gros dés
Faire revenir à la poêle (un wok pour moi) avec une c à s d’huile d’olive
Réserver
Dans le COOK’in® mixer les lardons, les olives, oignons et ail
Mettre dans la poêle et faire revenir 2 minutes
Éplucher, couper en 4 et épépiner les tomates,
les ajouter dans la poêle
faire revenir 5 minutes environ sans couvercle
remettre les dés de poulet et laisser mijoter une dizaine de minutes à couvert.
Au moment de servir ajouter les feuilles de basilic ciselées
J’ai servi avec du blé
Inspiration Maxi Cuisine
Poulet, Légumes, Cuisine facile, Cook’in®, Plat complet, IG bas
C’est le bon moment pour cuisiner la rhubarbe
Je viens de faire de la confiture de rhubarbe et confiture rhubarbe-fraise
(toutes les 2 à IG bas)
Il me restait 4 tiges j’en ai fait une tarte à IG bas
C’était un essai, j’ai préparé la pâte au COOK’IN®, un peu friable
à garder au frigo au minimum une heure pour pouvoir l’étaler
Ingrédients :
Pour la pâte :
– 120g de farine intégrale T150
– 70g de poudre d’amandes
– 1 pincée de fleur de sel
– 50g de beurre froid (du bon beurre de baratte par ex)
– 1 œuf moyen
Dans le bol du COOK’IN® mettre la farine, la poudre d’amandes et le beurre coupé en dés
Pétrir quelques secondes
Ajouter l’œuf et le sel
Pétrir de nouveau quelques secondes
La pâte est un peu en « miettes », la déposer sur un film en formant une boule
mettre au frais minimum une heure
Pour la garniture :
– 4 tiges de rhubarbe
– 2 c à s de fructose
– 1 œuf
– 1 c à s de poudre d’amandes
– 1/2 c à s de farine d’orge mondée
– 1 c à s de crème liquide
Laver et couper les tiges de rhubarbe en petits tronçons
Mettre dans un cul-de-poule avec une c à s de fructose
Dans un autre cul-de-poule, fouetter les autres ingrédients
Verser sur la rhubarbe et bien mélanger
Allonger la pâte entre 2 toiles SILPAT
(ainsi çà ne colle pas)
Garnir le moule à tarte rectangulaire FLEXIPAN®
Verser la préparation
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ
Démouler sur un plat de service après refroidissement
Flexipan, Guy Demarle, Rhubarbe, Tartes, Desserts, IG bas, Cook’in®
Chaque année, autour de la Saint-Honoré (patron des boulangers), se déroule la Fête du Pain.
Qu’est-ce que la fête du pain?
Profitez en pour découvrir les différentes sortes de pains
proposés sur le site Gourmandises ou le site Guy Demarle ou le site Cook’in®
Crédit photo Guy Demarle
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Pains, Cook’in®
Profitez vite de cette offre et partez à la découverte des pains
Cliquez sur les images pour accéder aux recettes
Flexipan, Guy Demarle, Pains, Cook’in®
Marcq-en-Baroeul: les ustensiles Guy Demarle
Direction Marcq-en-Barœul pour découvrir l’entreprise Guy Demarle.
A découvrir en vidéo
Crédit photo La Gazette
Flexipan, Guy Demarle, Cook’in
« Si j’avais un Cook’in, je … »
Du 8 au 14 avril 2015, gagnez votre robot chauffant Cook’in en participant à notre jeu-concours Facebook.
Comment participer ?
Pour participer à notre jeu-concours, rien de plus simple :
- – Connectez-vous sur notre page Facebook Guy Demarle Officiel,
- – Rendez-vous sur la publication de Guy Demarle « Si j’avais un Cook’in, je ... » datée du 8 avril 2015,
- – Complétez la phrase « Si j’avais un Cook’in, je … » dans un commentaire,
- – Partagez notre publication.
Un tirage au sort sera organisé, le 15 avril 2015, parmi les 20 réponses qui nous séduiront le plus !
Règlement du jeu ici
Flexipan,Guy Demarle, Cook’in®
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