Noël approche !

Guy Demarle vous propose sa délicieuse recette de bûche au nougat concoctée par notre chef pâtissier Laurent.

Cette année, faites vos bûches maison facilement grâce à notre nouveau moule à bûche FLEXIPAT.

 

Crédit photo Guy demarle

Crédit photo Guy Demarle, cliquez sur l’image pour la recette

 

Crédit photo Guy Demarle, cliquez sur l’image pour la vidéo

 

Flexipan, Guy Demarle, Fêtes, Bûches, Noël, Flexipat, Gourmandises

Vous cherchez des idées pour vos repas de Noël?

Alors voici déjà une recette traditionnelle pour cette fin d’année
« Les Sablés au Pain d’Épices »

Crédit photo Guy Demarle

Sur le site « Gourmandises » découvrez cette recette
et les produits pour la réaliser

Flexipan, Guy Demarle, Biscuits, Fêtes, Gâteaux, Gourmandises, Cuisine facile

Rien de spécial dans cette bûche
mais comme je l’ai faite dans le nouveau moule « bûche » en Flexipat
je l’ai servie pour le dessert de dimanche
Ben oui elle n’allait pas attendre Noël!!!
voilà pourquoi je l’ai appelée « bûche de Toussaint »

Cette bûche est la même recette que celle que j’ai déjà publié sur ce blog
la bûche « Façon Forêt Noire »
que vous pourrez retrouver ici

et voici la seule photo faite en cuisine
il manque les griottines sur la présentation
et bien sûr aucune photo de la bûche découpée!!

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Flexipan, Guy Demarle, Flexipat, Desserts, Entremets, Chocolat, Bûches, Fêtes

C’est l’anniversaire du site « Gourmandises »

Profitez vite de l’offre suivante, c’est le moment de faire le plein avant Noël

Cliquez sur le bandeau ci-dessous pour accéder au site Gourmandises

 

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et profitez -en pour réaliser ce gâteau
Accédez à la recette en cliquant sur l’image

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

 

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Jusqu’au 29 octobre 2014 ce livre vous est offert pour 49€ d’achats sur le site « Gourmandises »

 

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*Avec le code LIVR3, recevez en cadeau le livre de recettes « Infiniment praliné » d’une valeur de 8€. Offre valable pour toute commande d’un minimum de 49 € d’achat (hors frais de port) avant le 29 octobre 2014 minuit en France et en Belgique sur le site www.gourmandises-guydemarle.com. Saisissez le code avantage LIVR3 en étape 1 (étape « Panier » ) de votre commande pour bénéficier de l’offre

 

Guy Demarle, Flexipan, Gourmandises, Praliné

Une recette extraite du nouveau livre
 » Cook’in® comme un chef »

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

Le Cook’in® est accessible en paiement 10 fois sans frais
Profitez-en

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Voici un dessert pour les fans d’Halloween

Même si je n’adhère pas à cette fête (veille de la Toussaint)je vous propose
de trouver la recette de notre chef pâtissier
chez Guy Demarle.

Pour en savoir plus sur Halloween c’est ici ou ici:

découvrez la recette en cliquant sur la photo

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

Découvrez sur le site Gourmandises tout ce qu’il faut pour réaliser ce gâteau

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Cliquez sur les photos pour accéder aux produits

 

 

Quand on utilise de la ricotta ou du mascarpone ou autre produit similaire
souvent il reste le pot entamé et on cherche désespérément une recette pour « liquider »
ces produits sans qu’ils terminent à la poubelle
Soyons anti-gaspillage
voici une recette pour 4 petits clafoutis à la mirabelle

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Ingrédients :

- 1 œuf
- 2 c à s de fructose
- 10g de sucre de coco
- 1 c à s de farine d’orge mondée
- 120g de ricotta
- 1 c à c de vanille liquide
- une douzaine de mirabelles (ici des mirabelles du jardin congelées)

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Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule.
verser dans 4 empreintes ovales Flexipan
Disposer 2 à 3 mirabelles dans ces empreintes.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ

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Vous pouvez bien sûr utiliser une farine blanche classique et du sucre en poudre
il faut simplement augmenter la quantité pour celui-ci

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Joli dessert
à découvrir dans le moule « chapeau melon »

Par ici la recette

et en cliquant sur l’image allez vite découvrir
les différentes recettes au chocolat

 

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

 

Sur le site « Gourmandises » découvrez le tout nouvel arrivage de chocolats
c’est par ici

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C’est lundi… Vous avez envie d’évasion ?
Guy Demarle vous propose une recette du livre « Cook’in d’ici et d’ailleurs »
A découvrir en cliquant sur l’image

 

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

 

Parrainez un (ou une) ami (amie) et recevez le nouveau livre de recettes
« Cook’in comme un chef »

Voir conditions ici

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C’est la saison des pommes,
on commence à en trouver de plusieurs sortes
et j’ai eu envie de faire un gâteau avec de belles reinettes
Pour changer un peu de ce que je fais d’habitude
j’ai cherché une recette sur la toile
et j’ai trouvé sur le blog : Maryse et cocotte
cette recette avec de jolies photos
et j’ai donc essayé
vous pourrez retrouver l’originale ici

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Ingrédients :

- 4 œufs
- 140 g de sucre 120g pour moi
- 30 g de beurre fondu
- 80g de lait
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de poudre d’amandes
- 4 pommes,reinettes pour moi
- 1 c à c de jus de citron

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait en mélangeant au batteur.
Incorporer ensuite la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Peler les pommes, les couper en petits dés(en lamelles pour moi).
Ajouter ensuite dans la pâte avec le citron. Bien mélanger.
Verser l’appareil dans le moule tablette Flexipan.

Enfourner pour 25 à 30  minutes.
A la sortie du four, retournez le moule sur le plat de service
et attendre 5 minutes avant de démouler ( si vous avez choisi d’utiliser le moule tablette ).
Sinon, attendre que le gâteau tiédisse avant de démouler.

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j’ai fait 1 fois 1/2 ce gâteau que j’ai apporté pour un goûter
Malheureusement je n’ai pas pu faire de photos d’une part de gâteau

Flexipan, Guy Demarle, Pommes, Desserts, Gâteaux, Cuisine facile

Encore un clafoutis
j’en fait régulièrement en ce moment

une déclinaison de clafoutis salés ou sucrés
il y en a pour tous les goûts

J’ai repris mes empreintes « grands ronds » Flexipan
qui ont une contenance idéale pour ce genre de préparation

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Ingrédients :

- 1 belle pomme (ici golden)
- 1 œuf
- 30g de beurre
- 15cl de lait
- 30g de fructose
- 40g de farine d’orge mondée
- du raisin noir
- un peu de rhum

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Préparation :

Faire fondre le beurre .
Dans un cul-de-poule, fouetter l’oeuf avec le fructose.
Ajouter la farine, le lait, le rhum et le beurre fondu
Bien mélanger

Éplucher la pomme
Faire de fines rondelles avec la mandoline
Disposer les rondelles de pommes dans 3 empreintes
Recouvrir avec la préparation.

Déposer 3 à 4 grains de raisins noirs

Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ

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Flexipan, Guy Demarle, Clafoutis, Cuisine rapide, IG bas, Desserts, Pommes, Raisins

Oui vous les attendiez toutes et tous
Les empreintes « Cannelés bordelais » sont dans le nouveau catalogue
vous les trouverez ici

FLEXIPAT, la nouvelle gamme que vous propose

Guy Demarle

Le FLEXIPAT est un nouveau matériau que vous propose Guy Demarle et
qui permet de fabriquer des formes non réalisables en FLEXIPAN.

Il est composé à 100 % de silicone platinium,
lui assurant une meilleure durabilité et n’altérant pas le goût des aliments.

Hautement résistant à la chaleur, ses propriétés anti-adhérentes et sa souplesse vous assurent un démoulage facile.

Sa couleur noire permet une meilleure conduction de la chaleur et une meilleure cuisson de vos préparations. 

 

 

Crédit photo Guy Demarle

Cliquez sur l’image pour la recette

Flexipan, Guy Demarle  Gâteaux,

Cet été, réalisez « la crème glacée aux 2 chocolats »,
une recette gourmande et rafraîchissante,
parfaite pour un goûter au soleil…
l’été n’est pas pourri
profitez de cette bonne recette

Vous la trouverez ici
et en vidéo en cliquant sur l’image

Crème glacée aux 2 chocolats

Crédit photo Guy Demarle

Cook’in®, Guy Demarle, Flexipan, Chocolat, Cuisine facile, Glaces, Desserts

 

C’est la saison des mirabelles
ce joli petit fruit doré que l’on trouve chez nous en Lorraine.
Cette année les fruits mûrissent difficilement dans le jardin
trop de pluie, trop de mirabelles sur les branches
mais cela permet quand même de jolies recettes

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Avec des mirabelles il y a bien sûr « la tarte aux mirabelles »
toute simple chez moi
une pâte feuilletée pur beurre,
des mirabelles dénoyautées, coupées en deux, posées sur le fond de tarte
face bombée en-dessous, une cuillerée de fructose et hop au four
trop trop bon!!

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Le gâteau aux mirabelles ici

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ou encore le clafoutis ici

Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Avec des mirabelles on fait aussi des confitures
Cette année pour moi, plusieurs versions

-mirabelles, vanille, sirop d’agave et gewurztraminer
- mirabelles, miel d’acacia, sirop d’agave
- mirabelles, miel, vanille, épices (à pain d’épices) sirop d’agave

et aussi :
clafoutis au reblochon et mirabelles
vous pouvez retrouver la recette ici

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Mirabelles, Flexipan, Confitures,

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