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Saint-Valentin : notre sélection de recettes pour les amoureux

Crédit photo Guy Demarle

La Saint-Valentin est souvent l’occasion pour les couples de sortir le grand jeu. Si certains sont parés côté décoration de table, bougies parfumées et musique d’ambiance, ils manquent parfois d’inspiration lorsqu’il s’agit de choisir les recettes qui feront succomber leur partenaire. Voici quelques idées pour lancer l’opération séduction !

 

Un apéritif tout en fraîcheur pour l’enivrer

Alcoolisée ou  non, la boisson de Saint-Valentin doit être choisie avec soin. Envie de créer de la surprise chez votre conjoint(e) ? Sortez de l’ordinaire en lui concoctant un délicieux cocktail ! Misez sur les bulles pour faire pétiller ses yeux, les saveurs fruitées et acidulées pour ravir ses papilles ou encore la glace pilée pour apporter un peu de fraîcheur à l’ensemble. Accompagnez vos verres de petites bouchées gourmandes pour entamer cette belle soirée qui s’annonce riche en émotions.

Cocktail tapis rouge Cocktails exotiques Champagne cassis
Cocktail tapis rouge
Cocktails exotiques
Champagne cassis
Tomates cerises façon pommes d'amour Oeufs de caille en coeur Aspics aux crevettes et écrevisses sur toasts de raifort
Tomates cerises façon pommes d’amour
Oeufs de caille en coeur
Aspics aux crevettes et écrevisses sur toasts de Raifort

 

Une entrée délicate pour l’envoûter

L’heure est venue de faire sensation avec le premier plat du repas.  Si l’entrée doit pour vous être tendre, croustillante, fondante ou les trois à la fois, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection idéale pour impressionner l’élu(e) de votre cœur.

Tartelettes de magret de canard au chèvre Tatins à la catalane Panna cotta sur lit de tomates et parmesan
Tartelettes de magret de canard au chèvre
Tatins à la catalane
Panna cotta sur lit de tomates et parmesan
Coeurs fondants de Roquefort aux poires Crumble de tomates aux amandes Croque-quiches
Coeurs fondants de roquefort aux poires
Crumble de tomates aux amandes
Croque-quiches

 

Un plat gourmand pour la/le combler

Que vous préfériez rester sur des valeurs sûres ou oser l’originalité avec des notes épicées, ces recettes feront sans aucun doute chavirer le cœur de votre moitié !

Magret mon amour ! Fleurs de carottes et courgettes façon bolognaise Rouget et légumes croquants
Magret mon Amour !
Fleurs de carottes et courgettes façon bolognaise
Rouget et légumes croquants 
Mignon de porc, citron confit et cardamone Joues de lotte coco-pistache Tajine de cuisses de lapin
Mignon de porc, citron confit et cardamone
Joues de lotte coco-pistache 
Tajine de cuisses de lapin

 

Un dessert divin pour la/le faire succomber

C’est le comble de la gourmandise… Subtil mélange de saveurs sucrées, le dessert vous permet de finir la soirée en beauté et de faire fondre de plaisir votre Valentin(e). A dévorer avec des couverts ou directement avec les doigts, ces recettes vous mèneront vers l’extase absolue !

Truffes au chocolat Macarons au citron Fondue au chocolat et mini-marshmallows Iles flottantes à la fraise
Truffes au chocolat 
Macarons au citron
Fondue au chocolat aux mini-marshmallows
Iles flottantes à la fraise
Tiramisu Le coeur flamboyant Fleurs satin et leur croustillant de sésame et pavot Crème brûlée à la vanille
Tiramisu
Le coeur flamboyant 
Fleurs satin et leur croustillant de sésame et pavot
Crème brûlée vanille

 

Avec tout ça, le coup de foudre ne peut qu’être au rendez-vous !

Flexipan , Guy Demarle, i-Cook’in, Fêtes, Saint-Valentin

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