Petits plats à partager
Profitez de la prolongation de l’offre
sue le site Gourmandises
et découvrez la nouvelle recette de
« Sauce crémeuse aux Cèpes »
Cliquez sur les images
Crédit photo Guy Demarle
Et découvrez la boutique « Champignons » sur le site Gourmandises
Guy Demarle, Champignons, Sauce
A la recherche d’une recette de bûche pour Noël?
Voici celle que l’on peut trouver sur le site Gourmandises
à réaliser dans le nouveau moule bûche
Cliquer sur l’image pour accéder à la recette
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Bûche, Gourmandises, Chocolat, Noël, Desserts, Cook’in®
Crédit photo Guy Demarle
Noël approche !
Les idées cadeaux vous manquent : pensez Flexipan, Be Save, Cook’in...
Vous êtes en manque d’inspiration pour vos repas de fêtes…
Rendez-vous sur www.gourmandises-guydemarl
Flexipan, Guy Demarle, Cook’in®, Noël
C’est dans le livre « Mes bons desserts aux sucres naturels »
de Marie Chioca et Delphine Paslin que j’ai trouvé cette recette
de petits sablés que j’ai déclinée en version « Cœurs »
– 185g de farine complète T110
– 70g de sucre de coco
– 1 gousse de vanille
– 2 poignées de noisettes décortiquées
– 1 œuf
– 5cl d’huile de noisette
– 60g de purée de noisette
– 1 c à s de lait (de noisette ou de vache ou eau) si nécessaire
Dans un cul-de-poule, mélanger la farine avec le sucre et les graines de la gousse de vanille
Avec un mini-hachoir, concasser les noisettes grossièrement
Ajouter au mélange
Incorporer l’oeuf, l’huile et la purée de noisettes
et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte ferme et homogène.
Si celle-ci garde une texture légèrement sableuse, ajouter le lait et amalgamer bien le tout
Sur une Roulpat,étaler la pâte puis avec un emporte-pièce (ici cœur)
découper des biscuits.
Déposer sur une Silpat et enfourner pour 10 minutes, dans un four préchauffé à 180°C
Avec cette quantité de pâte j’ai fait une vingtaine de cœurs
Flexipan, Guy Demarle, Gâteaux, Sablés, IG bas
Cook’in : indispensable pour les fêtes !
Pour faciliter la préparation de vos repas de fête ou
pour l’offrir en cadeau au pied du sapin, pensez au Cook’in…
Jusqu’au 8 décembre 2014, bénéficiez d’une facilité de paiement en 10 x sans frais.
Cook’in®, Guy Demarle, Cuisine facile
Cette année réalisez vous-même vos chocolats
Vous trouverez tout ce qu’il vous faut sur le site Gourmandises
Crédit photo Guy Demarle
Gourmandises, Guy Demarle, Chocolat, Noël
Vous cherchez des idées de bûches pour Noël?
Allez donc voir sur le club Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Bûches, Desserts, Fêtes, Noël
C’est sur le blog d’Anne : Papilles et pupilles
que j’ai trouvé cette recette
testée et approuvée par tous
c’est un délice!
En cette saison, rien ne vaut une bonne petite soupe pour se réchauffer
et préparée au Cook’in®, c’est encore mieux
il travaille tout seul
– 200g de lentilles corail
– 1 boite de tomates pelées en conserve (400ml) pulpe de tomates pour moi
– 2 oignons(environ 100g)
– 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
– 1 cuillère à café de graines de coriandre
– 1 litre de bouillon de volaille (maison ou reconstitué avec des cubes)
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Éplucher les oignons et couper en 8.
Verser l’huile d’olive dans le bol du Cook’in®.
Ajouter les oignons, programme 3 minutes 90°C, vitesse 2
Ajouter ensuite les tomates(et leur jus), les lentilles, le cumin et les graines de coriandre
et terminer en versant le bouillon de volaille.
Programmer 25 minutes, 100°C, vitesse 2.
Mixer en mettant sur vitesse 5 et en appuyant sur la touche turbo
jusqu’à avoir la consistance désirée
Servir bien chaud
saupoudrer un peu de tomate en poudre
Cook’in®, Guy Demarle, Potages, IG bas, Cuisine facile,Entrées
Un reste de pâte brisée (préparée au Cook’in®) à liquider
quelques tomates cerise
du « Chavroux » qui se périme
Vite une petite recette pour accommoder tout çà
– pâte brisée
– 2 à 3 tomates cerise par tartelette
– 4 c à c de Chavroux®
– 1 œuf
– 2 c à s de crème liquide
-sel et poivre
– thym frais
Découper des fonds de pâte avec un découpoir 9.5cm
Déposer dans les empreintes, garder au frais.
Mélanger l’oeuf avec la crème, saler et poivrer .
Déposer une c à c de Chavroux® sur chaque fond de pâte en écrasant un peu.
Verser le mélange oeuf-crème
Couper les tomates en deux et déposer sur le tartelettes
face bombée en dessous.
Parsemer de thym frais effeuillé
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes
Servir chaud
Flexipan, Guy Demarle , Tartes, Cook’in®, Entrées
Le FLEXIPAN plat, l’indispensable pour réaliser des petits plats qui épateront vos convives !
Nous Conseillers Guy Demarle avons élu nos 20 meilleures recettes dans ce chevalet
Flexipan, Guy Demarle, Apéritifs
Un dessert attendu dans la famille
et toujours pas de photos
Rien de bien compliqué pour faire la pâte à choux
j’utilise le Cook’in®
Pour les garnir j’ai fait la recette de la crème mousseline au praliné trouvée sur le livre
« Infiniment praliné »livre offert récemment sur le site Gourmandises
Vous pourrez trouver une autre recette de Paris-Brest ici
(recette Demarle)
et en vidéo ici
– 20cl d’eau,
– 90g de beurre,
– ½ c à c de sel,
– 1 c à c de sucre,
– 110g de farine,
– 4 œufs
Préchauffer le four à 180°C puis placer les empreintes Silform sur une plaque alu perforée.
Verser l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol.
Régler le minuteur sur 3 minutes, la température sur 120°C et la vitesse sur 2
A la fin du cycle ajouter la farine.
Appuyer sur la touche turbo pendant 20 secondes
Régler la vitesse sur 4 et incorporer les œufs par l’orifice situé sur le dessus
Arrêter l’appareil 30 secondes après l’introduction du dernier œuf.
Dresser les choux dans les empreintes à l’aide de la poche à douilles
Dorer à l’oeuf battu et parsemer d’amandes effilées
Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes
– 75g de beurre très mou
– 20cl de lait entier+ 2 c à s
– 2 jaunes d’oeufs
– 55g de sucre en poudre
– 15g de fécule de maïs
– 70g de Praliné Gourmandises
Dans un cul-de-poule, fouetter les jaunes et le sucre
jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la fécule et 2 c à s de lait. Mélanger
Faire bouillir les 20cl de lait,
verser un peu de lait chaud dans le cul-de-poule en mélangeant sans cesse.
Reverser le tout dans la casserole contenant le reste de lait chaud.
Fouetter sur feu moyen pour que la crème épaississe
Ajouter le praliné en continuant à fouetter
laisser refroidir
Qaund la crème est froide, ajouter le beurre et battre au fouet électrique
afin d’obtenir une texture mousseline.
Qaund les couronnes sont refroidies, les ouvrir en 2
les garnir de crème avec une poche à douilles
Saupoudrer de sucre glace avant de servir
(à consommer dans les 24h avant qu’ils ne ramollissent)
Crédit photo Guy Demarle
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Praliné, Desserts, Gâteaux, Gourmandises
Guy Demarle vous propose sa délicieuse recette de bûche au nougat concoctée par notre chef pâtissier Laurent.
Cette année, faites vos bûches maison facilement grâce à notre nouveau moule à bûche FLEXIPAT.
Crédit photo Guy Demarle, cliquez sur l’image pour la recette
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Vous cherchez des idées pour vos repas de Noël?
Alors voici déjà une recette traditionnelle pour cette fin d’année
« Les Sablés au Pain d’Épices »
Crédit photo Guy Demarle
Sur le site « Gourmandises » découvrez cette recette
et les produits pour la réaliser
Flexipan, Guy Demarle, Biscuits, Fêtes, Gâteaux, Gourmandises, Cuisine facile
Rien de spécial dans cette bûche
mais comme je l’ai faite dans le nouveau moule « bûche » en Flexipat
je l’ai servie pour le dessert de dimanche
Ben oui elle n’allait pas attendre Noël!!!
voilà pourquoi je l’ai appelée « bûche de Toussaint »
Cette bûche est la même recette que celle que j’ai déjà publié sur ce blog
la bûche « Façon Forêt Noire »
que vous pourrez retrouver ici
et voici la seule photo faite en cuisine
il manque les griottines sur la présentation
et bien sûr aucune photo de la bûche découpée!!
Flexipan, Guy Demarle, Flexipat, Desserts, Entremets, Chocolat, Bûches, Fêtes
Vous avez envie d’une petite douceur !
Faites-vous plaisir avec la pâte de pistaches Gourmandises et recevez un cadeau…
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Pistache
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