Weekend ou pas
accompagnez votre apéro de cakes colorés
Retrouvez les recettes ici
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Cakes, Cuisine facile
Suite à ma recette de ballotins, il me restait un crottin,
un peu de poitrine fumée
j’ai accommodé ces restes en préparant des flans salés
Ingrédients :
pour 3 flans
– 1 crottin
– 6 tranches de poitrine fumée
– 2 oeufs
– thym frais
– une tomate
– 100g de crème fraîche légère
– sel, poivre
Préparation :
Faire revenir les tranches fines de poitrine dans une poêle sans matière grasse.
En déposer 2 par empreinte dans les empreintes grands ronds
Dans un cul-de-poule battre les œufs en omelette
ajouter le crottin coupé en très fines lamelles.
Laver la tomate.
Avec un couteau spécial tomates, faire de très fines rondelles que vous couperez en 2.
Incorporer à la préparation.
Ajouter la crème fraîche, le thym, saler peu et poivrer. Mélanger
Verser dans les empreintes
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 25 minutes
Servir chaud avec une salade
Flexipan, Guy Demarle, Fromage, Chèvre, Entrées, IG bas, Cuisine facile, Clafoutis
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Quand on utilise de la ricotta ou du mascarpone ou autre produit similaire
souvent il reste le pot entamé et on cherche désespérément une recette pour « liquider »
ces produits sans qu’ils terminent à la poubelle
Soyons anti-gaspillage
voici une recette pour 4 petits clafoutis à la mirabelle
Ingrédients :
– 1 œuf
– 2 c à s de fructose
– 10g de sucre de coco
– 1 c à s de farine d’orge mondée
– 120g de ricotta
– 1 c à c de vanille liquide
– une douzaine de mirabelles (ici des mirabelles du jardin congelées)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule.
verser dans 4 empreintes ovales Flexipan
Disposer 2 à 3 mirabelles dans ces empreintes.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ
Vous pouvez bien sûr utiliser une farine blanche classique et du sucre en poudre
il faut simplement augmenter la quantité pour celui-ci
Flexipan, Guy Demarle, Clafoutis, Mirabelles, Ricotta, IG bas, Cuisine facile
Ce soir M6 diffusera Gaspillage Alimentaire, les chefs contre-attaquent.
Avec le » Be Save » la société Guy Demarle lutte contre le gaspillage
Rendez-vous devant vos écrans
et cliquez sur l’image pour en savoir plus
Crédit photo meltyfood
Je cuisine toujours mais il me manque un peu de temps pour publier les recettes.
Je vais essayer de rattraper mon retard
Voici aujourd’hui une très bonne recette
pour une entrée ou à servir au moment du fromage
Ingrédients :
Pour 2 personnes
– 1crottin de chèvre
– 4 fines tranches de poitrine fumée
– de la salade (ici feuille de chêne verte)
– 6 gros grains de raisin (ici raisin Italia)
– 1 petite pomme reinette
– 1 c à c de miel d’acacia
– 1 c à s de vinaigre de cidre
– 2 c à s d’huile d’olive
– jus de citron fraîchement pressé
– thym frais du jardin
Préparation :
Laver et essorer la salade.
Laver le raisin, couper les grains en 2 et épépiner.
Peler la pommes, couper en fines lamelles et citronner.
Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile,
le vinaigre, le miel, sel et poivre.
Couper le crottin en 2 dans l’épaisseur
Parsemer de thym, puis emballer dans les tranches de poitrine positionnées en croix.
Poêler une minute de chaque côté.
Mélanger la salade avec la vinaigrette.
Poser les ballotins de chèvre dessus et servir
Vous pouvez ajouter quelques amandes (comme ici) ou bien noisettes, noix, pignons etc..
Inspiration Maxi Cuisine 2012
Salades, Fromages, Cuisine rapide, Cuisine facile, Chèvre, IG bas
Joli dessert
à découvrir dans le moule « chapeau melon »
Par ici la recette
et en cliquant sur l’image allez vite découvrir
les différentes recettes au chocolat
Crédit photo Guy Demarle
Sur le site « Gourmandises » découvrez le tout nouvel arrivage de chocolats
c’est par ici
Flexipan, Guy Demarle, Chocolat, Desserts, Gâteaux, Fêtes, Gourmandises
C’est lundi… Vous avez envie d’évasion ?
Guy Demarle vous propose une recette du livre « Cook’in d’ici et d’ailleurs »
A découvrir en cliquant sur l’image
Crédit photo Guy Demarle
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Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Gâteaux, Cook’in®
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Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Cook’in®
« Éviter le gaspillage; préserver les saveurs, les vitamines et nutriments;
permettre de préparer des repas frais à l’avance…
vous aussi adoptez la Be Save attitude ! »
Crédit photo Guy Demarle
Mardi soir à 20h30 sur M6
les grands chefs vont vous parler gaspillage.
Ne ratez pas cette occasion de découvrir le Be Save
Il vous reste 10 jours pour participer au jeu concours Cointreau.
Tentez votre chance et gagnez un dîner pour 5 personnes au restaurant Table Ronde à Paris.
Connectez-vous vite ici
Crédit photo Guy Demarle
C’est la saison des pommes,
on commence à en trouver de plusieurs sortes
et j’ai eu envie de faire un gâteau avec de belles reinettes
Pour changer un peu de ce que je fais d’habitude
j’ai cherché une recette sur la toile
et j’ai trouvé sur le blog : Maryse et cocotte
cette recette avec de jolies photos
et j’ai donc essayé
vous pourrez retrouver l’originale ici
Ingrédients :
– 4 œufs
– 140 g de sucre 120g pour moi
– 30 g de beurre fondu
– 80g de lait
– 150 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 60 g de poudre d’amandes
– 4 pommes,reinettes pour moi
– 1 c à c de jus de citron
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait en mélangeant au batteur.
Incorporer ensuite la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Peler les pommes, les couper en petits dés(en lamelles pour moi).
Ajouter ensuite dans la pâte avec le citron. Bien mélanger.
Verser l’appareil dans le moule tablette Flexipan.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
A la sortie du four, retournez le moule sur le plat de service
et attendre 5 minutes avant de démouler ( si vous avez choisi d’utiliser le moule tablette ).
Sinon, attendre que le gâteau tiédisse avant de démouler.
j’ai fait 1 fois 1/2 ce gâteau que j’ai apporté pour un goûter
Malheureusement je n’ai pas pu faire de photos d’une part de gâteau
Flexipan, Guy Demarle, Pommes, Desserts, Gâteaux, Cuisine facile
Les 26, 27 et 28 septembre 2014, c’est la Fête de la Gastronomie.
« Fêtez la Gastronomie française, c’est fêter notre culture,
nos savoir-faire, notre patrimoine, notre identité ».
Voici la recette que vous propose Gourmandises de Guy Demarle :
Magret Mon Amour !
Crédit photo Guy Demarle
Crédit photo Guy Demarle,cliquez ici pour la recette
Et vous? Avez-vous une recette à proposer?
Les émissions TV s’emparent du sujet.
Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian, Yves Camdeborde et Florent Ladeyn étaient à Lille hier soir pour tourner l’émission « Gaspillage alimentaire, les Chefs contre-attaquent »
qui sera diffusée le 7 octobre à 20h50 sur M6.
Nous sommes allés à leur rencontre…
SUIVEZ LA TENDANCE AVEC LE BE SAVE !
Crédit photo Guy Demarle
Il ne vous reste plus que quelques jours pour profiter de l’offre :
1 COOK’IN acheté = 1 SILFORM + 1 livre Subtile vanille offerts.
Crédit photo Guy Demarle
Cook’in®,Guy Demarle, Flexipan,
Of C'Ours
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