Voici une excellente recette de pain aux fruits secs que nous avons beaucoup apprécié avec le foie gras

J’ai réalisé ma recette habituelle que vous trouverez ici

A la fin du pétrissage j’ai ajouté 300g de fruits secs et graines et façonné 2 pains

Vous pouvez mettre :

• abricots secs coupés en petits morceaux
• figues coupées en petits morceaux
• pruneaux coupés en petits morceaux
• raisins secs
• éclats de noisettes, amandes
• cerneaux de noix concassés
• graines de courge
• graines de tournesol
• baies de Goji
• etc….

Si vous voulez rester en IG bas, il faut vérifier l’IG de ces fruits et graines

Flexipan, Guy Demarle, i-Cook’in, Pain,