Des gâteaux sans sucre raffiné, sans farine, sans beurre ou margarine
bien meilleurs pour la santé,
Voici des petits gâteaux originaux à déguster même si l’on fait attention à sa ligne!
J’ai utilisé les empreintes « Cœurs de Châtaigne » FLEXIPAN
"Cœur de Châtaigne" chocolat
Ingrédients :
– 75g de chocolat noir à + de 70% de cacao
– 3 œufs
– 30g de sirop d’agave
– 40g de purée d’amandes
– 1,5 c à s d’huile d’olive
– 75g de poudre d’amandes
"Cœur de Châtaigne" chocolat
Préparation :
Mettre le chocolat dans un cul-de-poule et faire fondre au bain-marie.
Ajouter la purée d’amandes et l’huile
Bien mélanger.
Hors de feu, ajouter les œufs, le sirop d’agave et la poudre d’amandes.
Avec un fouet bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser dans les empreintes et cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes
"Cœur de Châtaigne" chocolat
"Cœur de Châtaigne" chocolat
Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Chocolat, Gâteaux, Demarle
Of C'Ours
Randolog
Bonjour
Je voudrais tester cette recette dans mon empreinte petit fours, au niveau du temps de cuisson c’est pareil ?
L’empreinte coeur de chataigne n’existant plus sur le site demarle je n’arrive pas à savoir la contenance et combien de petits gâteaux vous avez pu faire avec la recette.
Merci pour votre reponse 🙂
Bonjour
Les empreintes « cœurs de châtaigne » ont une contenance de 6.5cl c’est donc beaucoup plus grand que les petits fours (contenance 1.4cl) il faudra donc réduire le temps de cuisson pour ne pas avoir des gâteaux trop secs.