Une petite recette rapide et fraîche,
pour les beaux jours qui reviennent.
Parfaite pour la belle saison.

Rouleaux aux fines herbes

Ingrédients :

– des petites tranches de viande des Grisons (5 à 10g la tranche)
– 100g de fromage (type Carré Frais 0% pour moi)
– 1 c à s d’échalote hachée surgelée
– 2 c à s de fines herbes hachées (coriandre, persil, cerfeuil)
– des brins de ciboulette
– sel et poivre

Rouleaux aux fines herbes

Préparation :

Dans un cul-de-poule, mélanger le fromage frais avec l’échalote,
les fines herbes, du sel et du poivre.
Déposer un peu de cette préparation sur les tranches de viande.
Rouler et fermer, nouer avec  un brin de ciboulette.

Servir frais, arrosé d’un filet d’huile d’olive.

Rouleaux aux fines herbes

Rouleaux aux fines herbes

Avec cette quantité j’ai fait 7 rouleaux

Je me suis inspirée d'une recette trouvée 
dans un ancien numéro spécial Maxi Cuisine offert par mon fromager

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