Petits plats à partager
C’est bientôt le 1er Avril !
Réalisez de délicieuses sardines en chocolat aux motifs rigolos avec vos enfants.
Découvrez tout le nécessaire dans le Kit Gourmandises
« Mes sardines en chocolat »! sur le site Gourmandises
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Ça y est … le nouveau site Cookin est en ligne.
Design plus moderne, plus épuré et toujours plus de recettes…
Découvrez-le sans plus attendre !
Vous avez toujours voulu réaliser de véritables macarons sans jamais y parvenir ?
Découvrez une délicieuse recette proposée par notre Chef pâtissier :
les macarons à la framboise.
Suivez-le pas à pas et régalez-vous !
Vous trouverez la recette ici
et en vidéo en cliquant sur l’image
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Macarons, Framboises, Gourmandises
« Pâques approche à grands pas.
Vos enfants réclament déjà des chocolats de Pâques !
En attendant les cloches,
confectionnez les sucettes en chocolat en forme de p’tites bêtes…
Rendez-vous sur le site Gourmandises »
Cliquez sur l’image pour la recette
Crédit photo Guy Demarle
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Découvrez les nouveaux moules à chocolat pour Pâques
Rendez-vous sur le site Gourmandises
Crédit photo Guy Demarle
En cliquant sur l’image, découvrez la boutique Pâques
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Voici le gâteau que j’avais fait pour l’anniversaire et fête des grands-mères
Mousse framboises, mousse chocolat blanc sur dacquoise pistache
Vous pouvez retrouver ici la recette de la dacquoise et de la mousse framboises
et là la recette de la mousse chocolat blanc
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Les friands de saumon : une recette de saison équilibrée
L’hiver n’est pas terminé.
Cuisinons encore les légumes d’hiver avec les friands de saumon et poireaux.
Une recette facile, délicieuse et équilibrée pour un repas plein de vitamines.
Une recette à découvrir ici
et en vidéo en cliquant sur l’image
Flexipan Guy Demarle,Tartes,Entrées, Plat,Poissons
Crédit photo Guy Demarle
Laissez-vous tenter par les dômes spirales…
Ce mois-ci, Guy Demarle vous propose une nouvelle forme élégante : les dômes spirales.
Réalisez des mousses au chocolat, au caramel, aux fruits ou encore aux légumes ou au poisson,
accompagnez-les d’un coulis.
Faites la différence et surprenez !
En plus, bénéficiez des offres du moment !
Des chocolats, des moules, de la couleur etc..
il y a tout sur le site Gourmandises
pour préparer vos chocolats de Pâques
Crédit photo Guy Demarle
Et pour colorer vos chocolats c’est ici
et en vidéo en cliquant sur l’image
Crédit photo Guy Demarle
C’est vendredi ! Une petite touche de curry ?
Voici une recette de notre chef cuisiner GuyDemarle :
les mini-choux au curry (cliquez sur l’image)
Et les dernières nouveautés sur notre site Gourmandises,
une gamme d’épices dont le curry de Madras :
Crédit photo Guy Demarle
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Il est noir, brillant, anti-adhérent, démoule facilement toutes vos recettes.
Bref, dans votre cuisine, il est indispensable.
Mais comme c’est sa fête aujourd’hui, il ne fera pas parler de lui, mais nous oui !
C’est le Flexipan de GuyDemarle...
Cliquez sur l’image pour la vidéo!
J’ai déjà mis une recette de gâteau au yaourt à IG bas ici
Celle-ci y ressemble beaucoup
j’ai ajouté des pommes pour un petit goût acidulé
– 1 yaourt
– 2 œufs moyens
– 1/2 pot d’huile d’olive fruitée
– 1 pot 1/2 de poudre d’amandes
– 1/2 sachet de levure
– 2/3 pot de fructose
– 1 c à s de Calvados
– 1 pomme (ici royal gala)
Dans un cul-de-poule, fouetter tous les ingrédients ensemble
sauf la pomme
Éplucher et couper la pommes en quartiers
Dans le petit moule à manqué Flexipan déposer les quartiers de pommes
Verser la préparation
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ
Démouler froid
Flexipan, Guy Demarle, Gâteau, IG bas, Fruits, Pommes, Cuisine facile, Cuisine rapide, Desserts
Découvrez sur le site Gourmandises
le sucre cannelle, le sirop de Liège, le coulis de caramel au beurre salé pour faire cette recette
Crédit photo Guy Demarle
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Après les petits pâtés aux rillettes
il me restait de la pâte brisée
j’ai donc tout simplement préparé des tartelettes.
Ici ce sera des tartelettes salées avec du brocoli et du fromage de chèvre
– pâte brisée (avec farine complète et préparée au Cook’in®)
– une douzaine de petits bouquets de brocolis
– 1 oeuf
– de fromage de chèvre en bûche
– 100g de crème fraîche semi-épaisse à 4%
– sel, poivre
Avec un découpoir 12cm faire des fonds de pâte
déposer dans des empreintes tartelettes (ici Flexipan)
Laisser reposer au frais
Cuire les bouquets de brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes
Rafraîchir sous l’eau froide
Dans un cul-de-poule fouetter l’oeuf avec la crème
sale et poivrer
Déposer les bouquets de brocolis sur les fonds de pâte
Déposer 2 à 3 rondelles fines de fromage de chèvre
Verser le mélange oeuf-crème
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ
Flexipan, Guy Demarle, Tartes, Chèvre, IG bas, Entrées, Cook’in®
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