Une recette de flans super facile à faire, rapide et cela sentait très bon dans la cuisine
(même pas une odeur de poisson)
Avec les empreintes « quenelles » en FLEXIPAN c’est  génial.

Flans de poisson

Ingrédients pour 6 flans

– 120g de merlu blanc(surgelé pour moi)
– 50g de Philadelphia®
– 1 œuf
-sel, poivre,
– 1 pincée de piment d’Espelette
– 1 c à soupe de persil

Flans de poisson

Préparation

Pocher le poisson dans de l’eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes,
sans le cuire trop longtemps,il faut simplement pouvoir l’émietter.
Dans un cul-de-poule, fouetter l’œuf avec le Philadelphia, ajouter le sel, le poivre, le piment.
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Ajouter le poisson émietté et le persil.
Verser dans les empreintes « quenelles ».
Cuire à 200°C pendant 20 minutes environ.
Vous pouvez servir ces petits flans en entrée, ou en repas ,
accompagnés de pâtes fraîches et d’une sauce au beurre blanc par exemple

Flans de poisson

 

Flexipan, Guy Demarle, Poisson, Entrées, Demarle

2 commentaires

  1. lasirene dit :

    oh ça a l’air bien bon, je pense que je vais essayer cette recette ça doit être assez doux au palais !

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