C’est en voyant ici ce gâteau que j’ai eu envie de tester

Je l’ai fait sans sucre glace mais avec du fructose en diminuant la quantité

Et oui, il est meilleur le lendemain

Les Gourmandises de Mamoune(1)

Ingrédients :

– 200 g d’amandes en poudre
– 100 g de fructose
– 4 œufs moyens,
– 100 g de beurre,
– 1 peu d’amande amère

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Préparation :

Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante.
Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d’amande avec le fructose
Faire fondre le beurre et le verser dans le récipient , mélanger
puis ajouter les œufs et l’amande amère

Bien mélanger pour homogénéiser la préparation

Verser dans le moule Cosy flexipan

moule-cosy-flexipan-de-guy-demarle
Enfourner pour 20 minutes.

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Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Cuisine facile

 

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