Je crois que cette recette est connue de beaucoup d’entre vous
je ne sais plus si elle apparaissait sur une boîte de thon ou une pâte à tarte toute prête
en tout cas ici je l’ai préparée à IG bas.
J’ai utilisé mon reste de pâte (préparée pour ma tarte aux quetsches ici)
Il me restait suffisamment de pâte pour utiliser le moule rectangulaire Flexipan
exactement ce qu’il fallait pour 2 personnes

Tarte thon-tomates

Ingrédients :

– de la pâte à tarte à IG bas
– 2 tomates en grappe
– 1 boîte de thon au naturel
– de la moutarde
– 1/2 oignon blanc
– 50g de fromage râpé (gruyère, emmenthal etc…)
– sel, poivre, herbes de Provence

Tarte thon-tomates

Préparation :

Étaler la pâte finement, sur une Silpat farinée, déposer le moule à tarte à l’envers sur la pâte
retourner le tout vivement, cela évite de casser la pâte( et de l’avoir très fine).
Badigeonner le fond de moutarde.
Mettre au frais.
Couper l’oignon en très petits dés.
Laver et couper les tomates en rondelles.
Déposer sur la pâte, les morceaux d’oignons, puis le thon égoutté, puis les rondelles de tomates,
parsemer de fromage,d’herbes de Provence, saler et poivrer.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ

Tarte thon-tomates

 

Flexipan , Guy Demarle, Tartes, Tomates, Cuisine rapide, Cuisine facile, IG bas

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