Gratin de blé au Rondelé® ( IG bas)

21. janvier 2014 · Laisser un commentaire · Categories: Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Fromage, Guy Demarle, Index glycémiques bas · Tags: , , , , , ,

Toujours en manque d’idées pour le repas?
Voici un petit gratin que nous avons trouvé délicieux
Facile à faire voici de quoi emplir des estomacs affamés

Gratin de blé au Rondelé

Gratin de blé au Rondelé®

Ingrédients(pour 2 personnes) :

– 120g de blé Ebly
– 60g de Rondelé® Ail et fines herbes
– 75g de lardons allumettes
– 2 c à s de crème fraîche semi-épaisse à 4%
– comté râpé à votre convenance
– sel, poivre

Gratin de blé au Rondelé

Gratin de blé au Rondelé®

Préparation :

Cuire le blé 10 minutes à l’eau bouillante. Égoutter.
Faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle à revêtement anti-adhérent
et sans matière grasse.
Dans un petit cul-de-poule,
mélanger le Rondelé® et  la crème .
Ajouter le blé cuit, les lardons, bien mélanger l’ensemble
verser dans le petit moule ovale Flexipan.
(petit moule qui disparaît du prochain catalogue)
Saler et poivrer
Couvrir de comté râpé
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes environ

Gratin de blé au Rondelé

Gratin de blé au Rondelé®

Flexipan, Guy Demarle, Gratin, Blé, Fromages, Cuisine facile, IG bas

Gratin de poireaux et blé

21. février 2013 · 2 comments · Categories: Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Guy Demarle, Index glycémiques bas, Légumes · Tags: , , , , ,

Une recette toute légère qui associe légume et céréales.
Rapide et facile à faire, voilà un repas du soir prêt en un clin d’œil

Gratin poireaux et blé

Pour 2 personnes

Ingrédients :

– 110g de blé
– 1 poireau
– 50g de crème de soja
– 1 c à s de farine (de quinoa pour moi)
– 1 c à s d’huile d’olive
– 1 c à s de persil haché
– Sel, poivre

Gratin poireaux et blé

 Préparation :

Nettoyer le poireau, éliminer les feuilles vertes et dures
Couper en très fins tronçons.
Cuire 5 -6 minutes à l’eau bouillante salée.
Égoutter et garder l’eau de cuisson.
Cuire le blé 5 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Égoutter et remettre dans la casserole.
Chauffer l’huile dans une poêle, ajouter les poireaux et mélanger 2 minutes.
Saupoudrer avec la farine, mélanger et incorporer 1 louche de jus de cuisson des poireaux.
Faire épaissir 2 minutes à feu doux, ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire
pour que le mélange soit onctueux.
Incorporer la crème et le persil.
Saler et poivrer.
Mélanger la moitié des poireaux au blé et verser le tout dans un plat à gratin beurré.
Pour moi les empreintes grands ronds Flexipan
(pas besoin de huiler ou graisser et cela donne 2 gratins individuels)
Couvrir avec le reste de poireaux.
Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Déguster chaud avec de la viande des grisons

Gratin poireaux et blé

Inspiration "Maxi Cuisine"

 

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Poulet sauce crémeuse

20. février 2012 · 1 comment · Categories: Légumes, Pâtes, riz, blé, Viandes · Tags: , ,

Que faire à manger ce midi? c’est souvent la question que l’on se pose si l’on ne veut pas manger
tous les jours la même chose .
Alors ce sera donc avec ce que j’ai sous la main : des escalopes de poulet.

Poulet sauce crémeuse

Ingrédients

pour 2 personnes
– 2 escalopes de poulet
– 1 poireau
– 200g de champignons
– 5 cl de vin blanc
– sel, poivre
– beurre salé aux cristaux de sel de Guérande
– 2 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation

Couper les escalopes en lamelles.
Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre, sans faire bouillir et à feu moyen.
Pendant ce temps, éplucher le poireau et les champignons.
Les émincer finement.
Réserver  le poulet même si les morceaux sont encore un peu rosés à l’intérieur.
Faire revenir le poireau et les champignons sans colorer.
Ajouter le vin blanc, la crème, le poulet, saler et poivrer.
Cuire quelques minutes à feu doux.

Poulet sauce crémeuse

Servir avec des pâtes, du riz ou du blé.

Poulet sauce crémeuse

 

Viandes, Légumes, Plats

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