C’est sur le blog :lacigognetoquee que j’ai trouvé une recette de clafoutis
Celui-ci m’a inspirée, j’ai un peu modifié la recette, je n’y ai pas mis de courgette
Clafoutis thon-poireau
Ingrédients :
– 1 poireau
– 1 petit oignon blanc(1/4 d’un gros pour moi)
– 1 boite de thon au naturel (moyenne )
– 1 œuf
– 10 cl de crème fraiche (soja pour moi)
– Sel et poivre
– 50g de fromage râpé (Etorki, parmesan, Gruyère à votre goût)
– ciboulette, persil ou aneth(persil pour moi)
Clafoutis thon-poireau
Préparation:
Laver le poireau et l’oignon et émincer très finement
Faire revenir doucement dans une poêle à revêtement anti-adhérent.
Mettre un couvercle et hors du feu laisser étuver
Égoutter le thon
Dans un cul-de-poule, fouetter l’oeuf et la crème
Saler et poivrer, ajouter les herbes
Ajouter le thon égoutté et émietté puis les légumes
Verser dans les empreintes grands ronds Flexipan
Clafoutis thon-poireau
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes environ
Clafoutis thon-poireau
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