Vous aimez les livres de recettes?
Voici quelques extraits du nouveau Gook de chez Guy Demarle

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Flexipan, Guy Demarle,

Découvrez sur le club Guy Demarle, un article très intéressant sur les farines

 

Guy Demarle, Farines

Qu’est-ce que le Batch Cooking?

Une nouvelle tendance découverte sur les réseaux
Le concept : Préparer une fois dans la semaine des aliments de base en grandes quantités que vous pourrez conserver et accommoder selon votre humeur durant  toute la semaine, vous gagnerez ainsi du temps, de l’argent , vous mangerez plus sainement, vous retrouverez le goût de cuisiner et  vous ne vous poserez plus tous les jours la question : qu’est-ce que je fais à manger ce soir?

Crédit photo Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

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Flexipan, Guy Demarle, Be Save, Batch cooking

 

tablette

 

Flexipan, Guy Demarle, Tablette

En février, le fromage a la cote ! Camembert, Roquefort, Maroilles…
c’est à celui qui aura le plus de caractère pour se glisser dans un maximum de recettes.
Des recettes tantôt croquantes, fondantes, coulantes à partager entre amis ou à s’enfiler tout seul en douce…
c’est vous qui voyez ;-)

tarte au brillatdouble croquesablés au maroillespain hérisson au cheddarcannelés roquefort et noixballotins camembert

Flexipan, Guy Demarle, Fromage

Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux

La Saint-Valentin est devenue une fête laïque au XXe siècle.

Au XXe et XXIe siècles, la Saint-Valentin reste une fête commerciale pour certains, une occasion de célébrer l’amour pour d’autres.

Quoique vous pensiez de cette fête, ce peut être l’occasion de préparer de jolies et simples recettes

En voici quelques-unes sans oublier celles qui se trouvent déjà sur mon blog  ici

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Crédit photo Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

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Flexipan, Guy Demarle, Saint Valentin

 

En ce premier jour de l’année 2018, j’avais envie de voir quelles étaient les recettes les plus vues de l’année, celles que vous avez sûrement faites chez vous, que vous avez commentées, celles qui vous font saliver…
Alors bien sûr durant le mois de décembre, vous devez vous doutez que celles qui ont été les plus vues sont les recettes de bûches
mais sur l’année entière je ne m’attendais pas à trouver le résultat suivant.

Si vous avez réalisé l’une ou l’autre de mes recettes n’hésitez pas à m’envoyer vos photos

En première position

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Le gâteau yaourt aux pommes

puis

Les-Gourmandises-de-Mamoune1

Gâteau invisible aux pommes

 

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Flan de légumes au comté

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Gratin quinoa et courgettes

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Petits flans aux asperges

 

Flexipan, Guy Demarle, IG bas

 

Chaque hiver je prépare un apéritif maison, du vin d’oranges.
C’est un apéritif doux et très parfumé.
Du côté ingrédients, voici ce qu’il faut :

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Ingrédients

- 1 bouteille de bon vin rouge
- 1 1/2 orange non traitée
- 1 tout petit citron non traité
- 20cl d’eau-de-vie
- 180g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille

 Préparation

Laver les oranges et citrons.
Couper en quartiers.
Ébouillanter un grand bocal à conserves pour le stériliser.
Déposer les quartiers de fruits, le sucre, le vin et l’eau-de-vie.
Fendre la gousse de vanille et l’ajouter dans le bocal.
Bien fermer le bocal et laisser macérer au moins 6 semaines.
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Filtrer et mettre en bouteilles

A déguster avec modération

 

Vin, Oranges, Apéritifs

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Pour un repas vite fait et de saison, voici une recette de gaufres que vous pourrez accompagner d’une salade verte (éventuellement une salade composée avec des tomates pour rappeler la composition des gaufres)

Je me suis largement inspirée de la recette trouvée ici

Les Gourmandises de Mamoune

 

Ingrédients :

  • 4 œufs moyens
  • 175g de farine
  • 50g de beurre fondu
  • 15cl de lait
  • 6 tomates séchées
  • 50g de bacon
  • 125g de mozzarella
  • origan
  • piment d’Espelette

Préparation :

Égoutter la mozzarella et la couper en petits dés
Détailler également le bacon et les tomates séchées.
Dans le bol du i-cook’in, mettre le beurre, programmer 40 secondes, vitesse 2, 60°C
Ajouter le lait, les œufs et la farine; saler et poivrer, mixer 30 secondes, vitesse 6 (penser à décoller la préparation des parois avec une spatule)
Ajouter les dés de tomates, mozzarella et bacon, programmer 15 secondes, vitesse 2.

Chauffer le moule gaufres 5 minutes dans le four préchauffé à 200°C chaleur tournante.
Le sortir du four, verser la préparation et cuire environ 15 à 20 minutes (vérifier la cuisson qui peut être différente selon les fours; il faut que les gaufres soient dorées)

 

Flexipan, Guy Demarle, Gaufres, Entrées, Tomates, Mozzarella

 

 

 

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En juillet gagner le moule à tarte cannelé, rien de plus simple, allez sur le site de vente en ligne et laisser un avis

 

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Crédit photo Guy Demarle

 

Flexipan, Guy Demarle, Tarte,

Retrouvez toutes les dernières recettes de Guy Demarle
dans la rubrique «Coups de Food by Guy Demarle»

Des recettes vapeur idéales quand il fait chaud et très bonnes pour la santé

 

Crédit photo Guy Demarle

Crédit photo Guy Demarle

 

Râbles de lapin à l’estragon,

Terrine de saumon allégée

Brochettes de la mer

Soupe du paradis

Léger à la rose

Moelleux à l’orange

 

Flexipan, Guy Demarle, Cuisine vapeur

Comme chaque année, à l’été , on pense au nouveau catalogue. Que va-t-on y trouver? Vous le saurez le 1er septembre

En attendant pour faire place aux nouveautés voici la liste des produits qui disparaissent (attention certains sont déjà épuisés), faites vite si vous vouliez certains articles

produits supprimés.

 

Flexipan, Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

Flexipan, Guy Demarle

Du 1er juin au 31 juillet, Guy Demarle vous offre la possibilité de régler votre I-Cook’in ou le Méga Pack en 4X sans frais par chèque. Raison de plus pour avoir notre beau I-Cook’in dans sa cuisine !

Crédit photo Guy Demarle

 

Cook’in, Guy Demarle

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Découvrez un nouveau produit sur le site e-commerce, pour les intolérants au lactose : le lactofriend

 

 

Crédit photo GuyDemarle

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Guy Demarle

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