Crédit photo Guy Demarle

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Cook’in®, Guy Demarle, Cuisine facile

Le 10 x sans frais Cook’in, c’est parti !

Découvrez-le à travers cette vidéo de galettes de blé noir à l’andouille de Guémené ici

Crédit photo Guy Demarle

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Guy Demarle, Cook’in®, Cuisine facile, Cuisine rapide

Jusqu’au 29 octobre 2014 ce livre vous est offert pour 49€ d’achats sur le site « Gourmandises »

 

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*Avec le code LIVR3, recevez en cadeau le livre de recettes « Infiniment praliné » d’une valeur de 8€. Offre valable pour toute commande d’un minimum de 49 € d’achat (hors frais de port) avant le 29 octobre 2014 minuit en France et en Belgique sur le site www.gourmandises-guydemarle.com. Saisissez le code avantage LIVR3 en étape 1 (étape « Panier » ) de votre commande pour bénéficier de l’offre

 

Guy Demarle, Flexipan, Gourmandises, Praliné

Voici une recette faite en atelier(à la demande d’une hôtesse)
refaite ensuite.
Ce roulé a connu un franc succès
et donc à nouveau proposé à de nouvelles hôtesses

La recette a été trouvée sur le blog « un amour de recettes »
vous trouverez la recette originale ici

J’ai quelque peu modifié la recette car j’ai utilisé du pesto maison préparé au Cook’in®
vous pouvez retrouver la recette ici sur mon blog

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Ingrédients :

- 3 œufs
- 25g maïzena
- 15g de farine
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 60g de beurre
- 40g de gruyère râpé
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella
- 3 à 4 bonnes c à s de pesto
- sel, poivre

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Préparation :

De la génoise
Préchauffer le four à 200°C
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige.
Dans un cul-de-poule, mélanger les jaunes jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure et le paprika. Mélanger bien.
Faire fondre le beurre et incorporer au mélange.
Ajouter le concentré de tomate et le gruyère. Saler, poivrer et mélanger.
Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.
Verser et étaler la préparation dans le grand Flexipan plat
Enfourner pour 7-8 minutes.
Sortir la génoise du four et retourner délicatement sur une Silpat

La quantité est juste pour le Flexipan mais c’est très bien ainsi pour rouler ensuite

Du roulé
Couper la mozzarella et la tomate en très fines tranches( avec un couteau comme celui-ci).
Disposer le pesto sur la génoise en formant 2 larges bandes au milieu de la génoise
dans le sens de la largeur, espacées d’environ 10 cm l’une de l’autre
Disposer dessus les tranches de tomates et de part et d’autre de ces lignes
disposer les tranches de mozzarella (il y a ainsi 3 lignes de mozzarella)

Rouler le tout de manière bien serrée en partant du coté le plus petit.
Emballer dans du film alimentaire et réserver au frigo au minimum 1h avant de servir.

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Flexipan, Guy Demarle, Roulé, Tomates, Entrées, Apéritifs, Cook’in®

« Aujourd’hui, c’est la journée nationale de la lutte contre la gaspillage alimentaire.

Vous aussi, ayez le geste anti-gaspi avec le Be Save !

Plus que quelques jours pour le pré-commander et bénéficier d’avantages… »

 

Crédit photo Guy Demarle

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Guy Demarle,

Le site Gourmandises fête ses 4 ans.

Pour l’occasion, faites-lui le plus beau gâteau d’anniversaire !

Décorez-le avec des produits de la rubrique « Décorations » du site Gourmandises,

publiez la photo sur Cookilink et le tour est joué !

Crédit photo Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

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Guy Demarle,Gourmandises,

 

 

Une recette extraite du nouveau livre
 » Cook’in® comme un chef »

Crédit photo Guy Demarle

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Le Cook’in® est accessible en paiement 10 fois sans frais
Profitez-en

Cook’in®, Guy Demarle, Poires, Chocolat, Cuisine facile

Avec Cook’in, tout est plus facile et plus rapide !

Pour un cadeau de Noël ou comme assistant culinaire
pour la préparation de vos repas de fête, laissez-vous tenter.

Et pour vous mettre l’eau à la bouche,
voici en vidéo la recette des galettes de blé noir à l’andouillette Guémené,
une recette complète réalisée avec notre robot Cook’in.

Crédit photo Guy Demarle

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Guy Demarle, Cook’in®, Cuisine facile,

C’est l’automne
profitez de « l’offre 4 saisons »

Crédit photo Guy Demarle

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Crédit photo Guy Demarle

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Flexipan, Guy Demarle

Profitez-en, équipez-vous du Cook’in®
en le payant en 10 mensualités sans frais

Pensez aux cadeaux de Noël!

 

Crédit photo Guy Demarle

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Guy Demarle, Cook’in®

Saviez-vous que 2014 est l’année de lutte contre le gaspillage alimentaire
et que le jeudi 16 Octobre est la journée nationale pour cette même lutte ?

 Retrouvez ici quelques astuces trouvées sur le site 750g:

Comme au resto, 10 astuces de chefs pour ne pas gâcher

Les restes, comment les recycler ?

Placards et frigo : Je gère mes stocks pour ne rien gâcher

Notre chronique sur le livre « Tout manger, de A à Z »

Ne ratez pas non plus les 5 initiatives très chouettes pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Chez Guy Demarle retrouvez le « BE SAVE »

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Crédit photo Guy Demarle

 

Voici un dessert pour les fans d’Halloween

Même si je n’adhère pas à cette fête (veille de la Toussaint)je vous propose
de trouver la recette de notre chef pâtissier
chez Guy Demarle.

Pour en savoir plus sur Halloween c’est ici ou ici:

découvrez la recette en cliquant sur la photo

Crédit photo Guy Demarle

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Découvrez sur le site Gourmandises tout ce qu’il faut pour réaliser ce gâteau

Crédit photo Guy Demarle

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Flexipan, Guy Demarle, Fêtes, Gâteaux, Desserts,Gourmandises, Halloween

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cliquez sur les photos pour accéder aux produits

 

 

Weekend ou pas
accompagnez votre apéro de cakes colorés

Retrouvez les recettes ici

 

Crédit photo Guy Demarle

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Flexipan, Guy Demarle, Cakes, Cuisine facile

Suite à ma recette de ballotins, il me restait un crottin,
un peu de poitrine fumée
j’ai accommodé ces restes en préparant des flans salés

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Ingrédients :

pour 3 flans

- 1 crottin
- 6 tranches de poitrine fumée
- 2 oeufs
- thym frais
- une tomate
- 100g de crème fraîche légère
- sel, poivre

Préparation :

Faire revenir les tranches fines de poitrine dans une poêle sans matière grasse.
En déposer 2 par empreinte dans les empreintes grands ronds
Dans un cul-de-poule battre les œufs en omelette
ajouter le crottin coupé en très fines lamelles.
Laver la tomate.
Avec un couteau spécial tomates, faire de très fines rondelles que vous couperez en 2.
Incorporer à la préparation.
Ajouter la crème fraîche, le thym, saler peu et poivrer. Mélanger
Verser dans les empreintes
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 25 minutes

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Servir chaud avec une salade

Flexipan, Guy Demarle, Fromage, Chèvre, Entrées, IG bas, Cuisine facile, Clafoutis

 

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Guy Demarle, Gourmandises

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